Prawidłowe przechowywanie żywności.

Strona główna


Data publikacji: 2010-01-25

Przechowywanie żywności opiera się na zapewnieniu jej warunków pozwalających na zatrzymanie jak najdłuższej daty przydatności. Dzięki lodówkom odpowiednie przechowywanie żywności jest niezwykle ułatwione, choć należy mieć podstawową wiedzę o tym, jak wykorzystać domową chłodziarkę. Przechowywanie żywności w lodówce, to wbrew pozorom nie jest taka prosta sprawa. Każdą lodówkę można podzielić na kilka części w zależności od temperatury. Środkowa półka powinna mieć około 5 st. C, niżej jest chłodniej, a wyżej cieplej. Na dolnych półkach przechowujemy wszystkie artykuły o krótkim terminie przydatności, czyli wędliny, sery, a także mięso, które powinno znajdywać się w osobnym pojemniku. Wydziela ono, bowiem płyn zawierający bakterie, a one, jak wiadomo nie powinny mieć styczności z jedzeniem. W dolnych szufladach najlepiej trzymać warzywa, które potrzebują odpowiedniej wilgotności. Przechowywanie żywności opatrzonej napisem „po otwarciu przechowywać w lodówce”, jak również jaj i produktów mlecznych powinno się odbywać na środkowej półce. Górne partie lodówki przeznaczone są dla dżemów, mleka, jogurtów. Przechowywanie żywności takiej jak mąka, makaron czy kasza należy zorganizować poza lodówką, najlepiej w szczelnych pojemnikach gwarantujących zaciemnienie i suche powietrze.

Komentarze

Brak komentarzy